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冻干食物掀“厨房反动”

阅读次数:5982 时候:2017年09年07日

     冻干曾被誉为航天员食物,一度昂扬不易获得,现现在已悄悄进入人们的,如冻干片、冻干速溶汤、冻干脱水及等。
 
     维州家属企业莫克果园(Mock Orchards)旗下分支“冻干实业”(Freeze Dry Industries,FDI)克日在昆州阳光海岸开设大型工场,打算操纵最新手艺出产澳洲冻干蔬果及其余食物产物。产出的冻干食物将间接销往公司批发分支SunLife,同时,FDI也但愿拓展国际市场,将产物出口至亚洲,特别是日本市场。
 
     据领会,今朝国际市场对冻干食物的须要逐年增添。全天下冻干食物产量,在70年月初唯一近20万吨,到90年月却到达了上万万吨。最近几年美国年花费量是500万吨以上,日本是160万吨以上,法国是150万吨以上,除外乡出产,上述国度还须要入口大批的冻干食物。
 
    可接纳冻干手艺加工的农产物种类现实上有数百种之多,但由于受各类身分的限定真正被市场所接管的种类却比拟无限。
 
     李子皮、菠萝核等“食物”常被作为废料抛弃,现实上它们也具备首要养分代价。公司今朝也在研讨若何变“废”为“宝”,将这些被轻忽的食物建造成冻干生果停止发卖。“冻干实业”总裁巴克利(Michael Buckley)表现,咱们但愿转变传统的食物出产形式,为市场注入花费活气。昆州设厂是公司获得的阶段性前进,曩昔一年里,咱们一向对新工场抱有很高等候。
 
     冻干食物不含任何增加剂,是抱负的自然卫生食物,不必防腐剂便可在常温下保管5年以上,制品分量轻,便于照顾和运输,是加工游览、休闲、便利食物的绝好方式。巴克利还补充道,之以是挑选阳光海岸是由于该地域情况良好,适合新颖质料成长,并且交通根本举措措施完美,与首要都会接洽慎密。同时,公司也获得了阳光海岸市当局的鼎力撑持,包含阳光海岸委员会及食物和农业网站FAN。
 
     阳光海岸市长杰米森(Mark Jamison)表现接待更多的食物制作商在此设厂,食物和农业行业是地域经济成长计谋中七大高代价行业之一,可以或许为本地经济成长的供给首要支持。
 
     今朝在昆州设厂的食物制作厂商不胜列举,包含COYO椰子酸奶、Gourmet Garden及Country Chef等着名食物品牌。(来历:)

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